ピリッと爽やか

青唐辛子の季節です。

今年も伯母のところから、父がホクホクと収穫してきました


沢山あるので、香りだけでもむせます(笑）

これを、はさみで刻んで醤油漬けに。

漬けたばかりの爽やかな辛さはサイコウ～

　ピリピリッ

さらに、柚子の皮とあわせて柚子こしょうも仕込みました。
（柚子：青唐辛子：塩＝１０：１０：１）


ただいま我が家の空気☆ピリリとしております