ブサイク＾＾；

レーズン酵母を使ったパンの試作第一回目。終了しました。

恥ずかしながら、写真を載せてしまいます。




クッペというパンにしてみました。何ともブサイクちゃんになりました。


目標だった気泡は・・・。ナシ

　


今回は、酵母のエキスをそのまま使うストレート法に初挑戦しました。
なかなか発酵がすすまず、捏ね上げから完成までなんと２５時間（！）もかかってしまいました

まだまだ目標に程遠い結果でしたが、自分で起こした酵母で
一応パンが出来たコト。かなり嬉しいです。


この感じが嬉しく、ドアップで（笑）

しばらくパンブームが続きそうです＾＾