2010年06月08日
梅酒が出来ました＾u＾
昨年漬けた梅酒が出来ました♪
（瓶の中、窓際のチョコちゃんが見えてます＾m＾)
今回はお婆ちゃんのレシピで作りました。
お婆ちゃんの梅酒 美味しいんです
早速呑んでみますと・・・・
おいすぃ～＾u＾
お婆ちゃんのと同じ味！（あたりまえか
）瓶の日付によると、漬けてからちょうど１年。
美味しく出来ていた嬉しさにチビリチビリがすすみます
今年は家の梅で漬けよう！と、ますます張り切ってしまいます（笑）
今年は庭の梅が結構実をつけています。（画像は５月の様子）
去年より成長が遅いので、梅仕事はもう少し先になりそうです。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊
お婆ちゃんの梅酒
氷砂糖 １Kg
梅 1Kg
日本酒 １升
１．梅は洗って、１個ずつ拭き
ヘタを取ってフォークで所々刺す
２．熱湯消毒した保存瓶に
梅と氷砂糖を交互に入れ、日本酒をそそぐ
これで完成！あとは美味しくなるのを待つだけです
Posted by sweetooth at 20:10│Comments(10)
│てづくり
∴ この記事へのコメント
梅酒の瓶越し・・・にゃんこの姿～可愛いですね
愛情というエッセンスが入った 梅酒 美味しいでしょうね～♪
美味しくなるのを待つ・・・いい感じです（＾＾）
愛情というエッセンスが入った 梅酒 美味しいでしょうね～♪
美味しくなるのを待つ・・・いい感じです（＾＾）
Posted by あび
at 2010年06月08日 20:31
at 2010年06月08日 20:31＊あびサマ＾＾
ありがとうございます～*＾-＾*
今回のが美味しかったので
気をよくして、今度はもっと増やそうと企んでいます＾ｍ＾
今年も愛情たっぷり込めて漬けますね♪
瓶越しのチラリ＾m＾ 反応が嬉しいナリ♪♪
ありがとうございます～*＾-＾*
今回のが美味しかったので
気をよくして、今度はもっと増やそうと企んでいます＾ｍ＾
今年も愛情たっぷり込めて漬けますね♪
瓶越しのチラリ＾m＾ 反応が嬉しいナリ♪♪
Posted by sweetooth at 2010年06月08日 21:46
at 2010年06月08日 21:46我が家の今年の梅の収穫もそろそろかな？今年はうちの嫁さんがリキュールを作るって言ってました。
梅酒もいいですよね。年代を重ねると更に味がまろやかになるのだとか？写真のビンの中身も美味しそう～。
梅酒もいいですよね。年代を重ねると更に味がまろやかになるのだとか？写真のビンの中身も美味しそう～。
Posted by あきぽぴ at 2010年06月09日 19:52
at 2010年06月09日 19:52＊あきぽぴサマ＾＾
収穫が楽しみですね♪
あきぽぴサン宅の梅はリキュールになるのですねぇ＾u＾
これまた楽しみ！是非ブログに載せて下さいね～。
瓶の中身・・・寝かせるほど無いのが残念＞＜
今年はたっぷり漬けますよ～o＾-＾o
収穫が楽しみですね♪
あきぽぴサン宅の梅はリキュールになるのですねぇ＾u＾
これまた楽しみ！是非ブログに載せて下さいね～。
瓶の中身・・・寝かせるほど無いのが残念＞＜
今年はたっぷり漬けますよ～o＾-＾o
Posted by sweetooth at 2010年06月09日 22:39
日本酒を入れるとは驚きです＾０＾
今度やってみようかな＾－＾
銘柄は何がいいのですか？？
今度やってみようかな＾－＾
銘柄は何がいいのですか？？
Posted by 大工天 at 2010年06月09日 23:49
＊大工天サマ＾＾
ワタシも日本酒を使うって聞いたとき
新鮮～☆と思いました。
銘柄は忘れました～。お手ごろ価格のモノを使いましたよ＾＾
それでも美味しく出来たのですが、
今年は吟醸でいこう！と、思っています♪
母がテレビで見た情報によると
アミノ酸が多く、より美味しくなるそうな＾o＾
大吟醸は無理なので、吟醸で＾＾v
是非マイ梅酒 漬けてみて下さい！！
ワタシも日本酒を使うって聞いたとき
新鮮～☆と思いました。
銘柄は忘れました～。お手ごろ価格のモノを使いましたよ＾＾
それでも美味しく出来たのですが、
今年は吟醸でいこう！と、思っています♪
母がテレビで見た情報によると
アミノ酸が多く、より美味しくなるそうな＾o＾
大吟醸は無理なので、吟醸で＾＾v
是非マイ梅酒 漬けてみて下さい！！
Posted by sweetooth at 2010年06月10日 00:02
偶然にも！
ワタクシ、今日梅酒のケーキを試作しました(*^_^*)
「焼き菓子アラカルト」用に～♪
日曜日にお持ちしますので、お味見ヨロシク＾＾
それにしても、淡い琥珀色で本当に綺麗な梅酒ですねぇ
ワタクシ、今日梅酒のケーキを試作しました(*^_^*)
「焼き菓子アラカルト」用に～♪
日曜日にお持ちしますので、お味見ヨロシク＾＾
それにしても、淡い琥珀色で本当に綺麗な梅酒ですねぇ
Posted by しろねこ at 2010年06月11日 16:40
at 2010年06月11日 16:40＊しろねこチャン＾＾
なんと奇遇な梅酒つながり！
日曜日のお味見 楽しみ～嬉し～＾u＾
この梅酒、しっかり甘くてパキッと酸っぱいのがお気に入り♪
ぜひぜひお味見してみてね～＾o＾
なんと奇遇な梅酒つながり！
日曜日のお味見 楽しみ～嬉し～＾u＾
この梅酒、しっかり甘くてパキッと酸っぱいのがお気に入り♪
ぜひぜひお味見してみてね～＾o＾
Posted by sweetooth at 2010年06月11日 21:17
at 2010年06月11日 21:17ホワイトリカーではなく日本酒？！
やってみます！！！
おしえてくれてありがとう～♪
やってみます！！！
おしえてくれてありがとう～♪
Posted by ゆみっぺ at 2010年06月12日 21:58
＊ゆみっぺサマ＾＾
そうなんですよぉ～
日本酒で漬けた梅酒、美味しいです＾u＾
是非ぜひお試しあれ♪♪
そうなんですよぉ～
日本酒で漬けた梅酒、美味しいです＾u＾
是非ぜひお試しあれ♪♪
Posted by sweetooth at 2010年06月13日 20:55
at 2010年06月13日 20:55
